的酒文化历史悠久，饮酒过量而伤身的事情是经常发生的。放眼 于日常生活，酒几乎无处不在。同样，众所周知醒酒市场的市场空间非常大，有近五亿酒民，其中有身份、有地位的酒民不少于30%，即 1.5亿人，那么这1.5亿人每人每年假如消费“解酒、醒酒”产品500元，那么单单这块市场的销售额可达750个亿。据相关调查机构的调查表数据表明，2006年的保健品市场总体销售额为600个亿。由此可见，醒酒产品一但形成市场规模，其市场容量将大大超过保健品市场。
“醒酒”市场出现这么两种极端状况：一方面是市场有广阔的发展空间。一方面是缺乏很好的出现。“酒水的市场有多大，解酒的市场就有多大，5亿酒民期待着‘解酒’好产品的出现……”，这 还是我国一位权威人士在2005年春季糖酒会开幕式上语重心长的一句话。
如此的市场为何就没有一个像样的品牌出现呢？纵观的醒酒市场，有很多企业曾经跃跃欲试的试探过市场的“温度”，但是因为缺乏的营销策略或者说在市场不成熟的时期诉求超前概念而黯然退出，有些企业也在市场的边缘苟延残喘的艰难经营，但始终做不出令人满意的成绩，细究醒酒市场形成品牌的阻力原因，无非以下几点：
1、产品的功效平平，根本没有高科技含量，甚至没有功效，宣传却神乎其神，让消费者期望值过高而后悔购买直至厌恶。
2、搞概念炒作，概念是华丽的外衣，却不能抵御“消费市场”的严寒。在消费者明白了概念的含义之后，会“愤然离去”。
3、以前的醒酒市场正在预热，人们的保健意识尚未成型，这时候大肆宣传解酒、醒酒，就等于50年代宣传神州6号，导致提前夭折。
4、醒酒的诉求主要强调护肝，把醒酒产品做成了“肝药”，再好的醒酒产品跟的护肝比较肯定是有差距的，所以必死无疑。
5、没有很好地抓住市场的意见，没有起到以点带面的作用，投入产出严重失衡，产品叫得很响，卖货很少导致支撑不下去，惨败。
6、对的国情和消费习惯把握不准，没有做出相应的“适应国情”的市场营销策略，导致市场开发成本，尴尬退市。
7、缺乏持之以恒的品牌信念，就想在市场上“捞一把”，结果发现市场需要培育，人们需要长期科学的引导的时候，夹起尾巴逃走。
解决以上几点问题，做一个让消费者满意的醒酒 品牌应该没有多大难度。
的市场消费人群
2005年年底《健康快报》针对国内饮酒人群进行的一项调研显示，随着国内经济的发展，国内也出现饮酒频繁化、饮酒人群年轻化、工作应酬经常化，饮酒人群的人口数量增长速度加快。目前国内饮酒人群已经超过5亿人，这些酒民中有近四成的人群属于常酒民（一周饮酒超过2次的人群），这些人群的身体健康需求意识较强，对醒酒产品的渴求极高。在这次调查活动中，被调查者中有95%的人群酒后出现头昏脑胀、记忆力减退、胃脘不适等症状，93.2%的饮酒者认为喝酒会伤身体，有98%的饮酒者都会非常关心自己的身体健康，同时有强烈的自我保健意识。
需要植奥醒酒饮料的六大人群
1、应酬多的企业家、白领、商务工作者；
2、政府工作人员、公务员、办公室招待人员；
3、参加娱乐和欢庆的人群，需临时提升酒量者；
4、嗜酒且难以自制，需体内酒毒者；
5、喝酒超量，需快速解醉，减少醉酒痛苦者；
6、注重养生，爱惜身体，珍爱家庭的人士。
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